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부산일보 <오늘을 여는 시>
작성자:
김소해
조회:
379
등록일:
2023-11-24
<table cellpadding="0" cellspacing="0" border="0" style="margin: 5px 0px 0px; padding: 0px; font-family: tahoma, 돋움, Gulim, 굴림, dotum, Helvetica, "Apple SD Gothic Neo", sans-serif; font-size: 12px; color: rgb(66, 66, 66); width: 778px; border-top: 3px solid rgb(77, 77, 77);"><tbody><tr><td style="margin: 0px; padding: 10px; font-family: tahoma, 돋움, Gulim, 굴림, dotum, Helvetica, "Apple SD Gothic Neo", sans-serif; font-size: 12px; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"><div id="ct" style="margin: 0px; padding: 0px; font-family: tahoma, 돋움, Gulim, 굴림, dotum, Helvetica, "Apple SD Gothic Neo", sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.5;"><p style="padding: 0px;">부산일보 원고 (2019.4.17.)</p><p style="padding: 0px;"> </p><p style="padding: 0px;">깊은 맛</p><p style="padding: 0px;"> </p><p style="padding: 0px;">김소해</p><p style="padding: 0px;"> </p><p style="padding: 0px;">기억이 뇌보다 오래 살아 숨쉬는 거기</p><p style="padding: 0px;">태생이 갯가이니 먹고 자란 갯가음식</p><p style="padding: 0px;"> </p><p style="padding: 0px;">잊었던 뒤란 갯내 맛을</p><p style="padding: 0px;">몸이 먼저 읽고 있다</p><p style="padding: 0px;"> </p><p style="padding: 0px;">전어젓갈 군침 도는 시장기만 탓일까</p><p style="padding: 0px;">언제부터 설익고 깊은맛 잃은 내 시가</p><p style="padding: 0px;"> </p><p style="padding: 0px;">곰삭은 젓갈 맛 은유</p><p style="padding: 0px;">그 사유를 찾고 있다</p><p style="padding: 0px;"> </p><p style="padding: 0px;">잔가시 갯바위길 잦아 스밀 때 까지</p><p style="padding: 0px;">짜고 비린내에 고른 숨 번질 때 까지</p><p style="padding: 0px;"><br> </p><p style="padding: 0px;">발효의 잔물결시간이다</p><p style="padding: 0px;">깊이 읽는 다시, 거기</p><p style="padding: 0px;"> </p><p style="padding: 0px;"><시작노트></p><p style="padding: 0px;"> </p><p style="padding: 0px;">조상들은 날것 그대로의 식자재를 발효시킬 줄 어찌 알았을까?</p><p style="padding: 0px;">간장된장고추장김치젓갈식혜… 기다리는 인내의 시간을 지나면 부드러워지는 음식들이</p><p style="padding: 0px;">다, 시장 갔다가 끌리듯이 반찬가게 앞에서 걸음이 멎었다.</p><p style="padding: 0px;">산골출신이면 산나물 찬거리를 사게 되고 갯가출신은 파래등속을 산다고 하지 않던가,</p><p style="padding: 0px;">어린 시절 먹던 전어젓갈을 사들고 생각이 깊어졌다. 짜고 비린내 날 것 같은 삶이라도</p><p style="padding: 0px;">기다려 발효의 시간을 거치면 가시들도 부드러워지고 새로운 맛이 들게 되리라. 옛 어머니</p><p style="padding: 0px;">들은 짠 소금물이 발효된 간장된장을 맛보며‘달다’고하시고 음식에, 사람에‘맛이 깊다’</p><p style="padding: 0px;">고하셨지!</p></div></td></tr><tr><td style="margin: 0px; padding: 0px; font-family: tahoma, 돋움, Gulim, 굴림, dotum, Helvetica, "Apple SD Gothic Neo", sans-serif; font-size: 12px;"><div style="margin: 50px 0px 0px; padding: 10px; font-family: tahoma, 돋움, Gulim, 굴림, dotum, Helvetica, "Apple SD Gothic Neo", sans-serif; font-size: 12px; border: 1px solid rgb(233, 233, 233); background-color: rgb(248, 248, 248);"></div></td></tr></tbody></table>
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